Blu Lab Day 2018

Conoscete già Blu Lab, ve ne abbiamo parlato in diversi articoli, è una bella realtà che promuove la cultura del cibo e l'arte della cucina, diretta dallo chef Alfio Visalli.

Anche stavolta dovevamo essere presenti, in occasione di questa interessante giornata, ma io e Tommaso siamo attualmente in Campania.

 Non eravamo presenti dal vivo, ma anche se geograficamente lontani eravamo presenti con il cuore.

Per questo metterò in questo articolo le foto che abbiamo scattato quando siamo stati loro ospiti, qualche mese fa.

Volete vedere tutte le iniziative di rilievo di Blu Lab, a cui abbiamo preso parte? QUI vi raccontiamo tutto, dalla serata di beneficenza all'evento estivo 'Un mare di Bontà'.

Da Blu Lab Academy, in un martedì d'atunno, porte aperte per far conoscere ai presenti e dare il modo di approcciarsi a questa realtà, ai servizi offerti, per conoscere lo staff e la sede che ospiterà i vari ed interessanti corsi in programma.

Personalmente mi sento di consigliare Blu Lab perché è una grande famiglia, che mette sempre la qualità e lo stile al primo posto. C'è professionalità, ricercatezza, attenzione, Blu Lab è sinonimo di serietà. Noi con loro ci siamo trovati sempre molto bene.

Ospite del Blu Lab day del 17 ottobre lo chef Massimo Riccioli, che da anni dirige il rinomato ristorante 'La Rosetta' a Roma, nei pressi  Pantheon.

Massimo è catanese di origine e non dimentica la sua città e la sua amata terra, non solo nel cuore ma che ripropone nei menu e rivista ad ogni stagione.
Durante il Blu Lab Day ha deliziato i presenti con un suo light lunch.

-Street food o ristorante?

-L'impatto zero nella ristorazione è possibile?

Per la parte dedicata al green non poteva mancare Tu sì Bio, azienda che si occupa della produzione di prodotti per la ristorazione riciclabili, che coniugano la sostenibilità ambientale alla cura estetica (abbiamo visto dei loro piatti in carta che sembravano 'veri', ovvero di porcellana).