Hummus di ceci al pomodoro, ricetta facile e veloce

Cosa si mangia oggi?

Quando inizia a fare caldo è un dilemma (non che per me non lo sia anche in altri periodi, però).
Io sono l'anticuoca, proprio cucinare mi stressa, anche se a volte me la cavo, quando si tratta di preparare per la mia famiglia. Forse si chiama sopravvivenza aahahaha

Ieri a pranzo si ripropone il dilemma: 'Cosa si mangia oggi?'

Come sapete sul mio blog, la cucina è spesso legata alle storie.
Cosa racconta questa ricetta?

Questa ricetta racconta di come risolvere un pranzo velocemente, specie quando è estate e fa caldo e il tempo è ridottissimo.

E come si può risolvere il pranzo con gusto, rapidamente e con una ricetta 'healty'

Hummus di ceci al pomodoro, una ricetta veloce, semplice e salutare.

Conoscete l'humms? quello classico? a me non fa impazzire particolarmente, così, mi sono inventata questa rivisitazione.


Serve
🍯una scatola di ceci precotti
🍅 un pomodoro sbucciato
🍋 succo di limone a piacere (io ho usato quello già pronto in bottiglia dell'Alce nero)
🐫 un cucchiaino raso di curcuma
🍢 olio di sesamo (Se non lo avete va bene l'olio extra vergine di oliva
 🌱 un pizzichino di basilico liofilizzato in polvere

Mettete tutto nel bicchiere del frullatore ad immersione. (Penso vada bene anche il frullatore, o un robot da cucina)

Si frulla tutto con il minipimer.

E poi si fotografa per gli amici di instagram 😀😁 😆😅


Oh raga, era buonissimo. Mi sa che ho trovato la soluzione a tanti pranzi estivi 🍲

Se invece siete alla ricerca di un'idea per un frullato veloce e a tutta frutta, c'è quello alle ciliegie qui