Vediamo qualche idea per una colazione invernale
La colazione è un pasto importante della giornata, molto spesso sottovalutato (anche non volendo) perché ci si sveglia storditi, non si ha molta fame, oppure perché al mattino si va molto di fretta in vista degli impegni.Se potete cercate sempre di fare una colazione tranquilla, apparecchiando in semplicità ma con tutti i confort, e scegliendo quello da mangiare con cura.
Se invece rientrate nella categoria di chi fa colazione al volo o non la fa, o non la fa a dovere almeno la domenica o quando siete liberi, cercate di ritagliarvi uno spazio per fare una bella colazione in tranquillità.
La colazione a mio parere deve seguire l'andare delle stagioni.
In inverno le basi della colazione sono:
una bevanda calda e un dolce goloso
Da bere
Orzo caldo
Una tazza di orzo caldo, preparato con dell'acqua, due cucchiaini colmi di orzo solubile e uno di zucchero.
Un caffé
Bhe questo è il classico, che piace a moltissimi.
Avete provato ad allungarlo con un po' di panna?
con un goccio di latte?
Un thé caldo
Questo è il periodo ideale per una tazza di the caldo, da provare nelle sue tante varianti.
The nero, classico di sempre
The verde, l'alternativa più gettonata
The deteinato per chi vuole qualcosa di più leggero
The bianco, un the ricercato e raro.
Latte e cacao (o orzo)
Il latte caldo al mattino, è anch'esso un classico di sempre.
Con del cioccolato in polvere da mischiare, per renderlo più goloso.
O in alternativa con dell'orzo solubile.
Da mangiare
Un dolce morbido
Puo essere una merendina già confezionata, da riscaldare per farla diventare fragrante.
Buono il saccottino al cacao, con la crema che diventa clada e la sfoglia croccantina fuori
(oppure la versione alla marmellata di albicocca, se non vi piace il cacao).
Un dolce fatto in casa
L'inverno è la stagione ideale per cimentarsi con il forno, quindi anche per preparare torte.
Un dolce fatto in casa è sempre un'ottima scelta.
Un dolce da inzuppare
Un dolce morbido da inzuppare, che sia della giusta consistenza, non troppo morbido, affinchè non si sfaldi subito
Recentemente ho trovato adatti all'inzuppo i Flauti del Mulino Bianco, nella nuova versione alla stracciatella.
Pane e crema alle nocciole
Come forse sapete sono sempre alla ricerca di nuove creme al cacao e nocciola da provare.
Una scoperta recentissima che ho fatto, con grande soddisfazione, è la 'vellutata' di nocciole Borgodoro, con il 30% di nocciola tonda gentile.
Cremosissima e scioglievolissima, ve la consiglio.
Biscotti
I biscotti da inzuppare fanno sempre 'casa', 'calore familiare' e fanno tornare un po bambini.
Tuffare i biscotti nel latte, per prenderli poi col cucchiaio potrebbe farvi tornare indietro nel tempo.
Da mangiare e bere e che fa bene
Una buona idea è anche quella di una bevanda calda con dei cerali, magari di quelli naturali e non addizionati, che fanno anche bene, come l'avena
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