Un mare di Bontà 2018 | 8ª edizione
Il 5 Agosto a Santa Tecla (Acireale)
appuntamento dalle ore 20
Siamo così giunti all'8ª edizione di Un mare di Bontà, evento organizzato dalla Blu Lab Academy.
Il tutto si svolgerà domenica 5 agosto a Santa Tecla, frazione di Acireale (CT), e ci saranno stand gastronomici, angoli dedicati al vino e drink, e per i più piccoli che saranno presenti, è allestito uno spazio con tanta musica ed animazione.
Anche in questo caso il ricavato dell'evento sarà devoluto in beneficenza, alla Parrocchia di Santa Tecla.
Quando parliamo di Blu Lab Academy, parliamo di cibo, e come lo scorso evento tenutosi ad Acitrezza Do ut des, si parla di aiutare, di tendere una mano ai più bisognosi.
Vuoi leggere l'articolo dove ti raccontiamo dell'evento Do ut des?
Come anticipavo prima ci saranno stand gastonomici lungo la strada principale di Santa Tecla, lo Chef Alfio Visalli sarà coadiuvato dagli chef for Blu Lab e dallo staff del Centro Surgelati di Acireale.
Ci sarà anche la Confederazione Pasticceri Italiani Sicilia, che preparerà la torta dedicata all'evento.
Ci sarà anche la Confederazione Pasticceri Italiani Sicilia, che preparerà la torta dedicata all'evento.
Vediamo nel dettaglio il percorso enogastronomico di
Un mare di Bontà edizione 2018
Come si evince dalla mappa è un vero e proprio percorso che si snoda per il paese, ogni sosta è una bontà da scoprire.
Le postazioni food sono:
Insalata di mare
Maccheroneria
(con Al Mulino officina del gusto)
Chef for Blu Lab
Ostricheria
Ciauru 'i mari
(con Silvio Iacuzza)
Anguria
Torta
(con i pasticceri Conpait)
Le postazioni drink sono:
Wine
Beverage
Cocktail Bar
Scopriamo in anteprima qualche chicca
Specialità a base di pesce: il Cobia fra i protagonisti dell'evento.
Inoltre i gusti di Calabria,
Naturalmente in questa cornice a due passi dal mare, si cucinerà pesce, e si potrà gustare il Cobia, un pesce allevato e controllato nel mare dei Caraibi, e ricco di Omega 3, ancora molto sconosciuto ai consumatori, perché non autoctono del Mediterraneo, e probabilmente non richiesto, se non da esperti del settore, quali chef e ristoratori.
Sarà presente dalla Calabria anche Calabria PESCA S.r.l,e proporrà l'insalata di mare con i suoi prodotti ittici.
Molto interessante d esclusivo il cocktail proposto per l'occasione, preparato da Marco Pollaci Cocktail-Chef.
Avrà come ingrediente protagonista
Aquamaris (acqua di mare microfiltrata e sterilizzata), insieme ad un side di tocchetti di Cobia e boraggine in crosta di Spirito Contadino (un altro dei partner dell'evento).
La curiosità è alta per questo 'assaggio di mare'.
Il vino
Oltre al pesce ci sarà la possibilità di gustare ottimi vini grazie alla presenza di Cristian Conte dell'azienda Conte Uvaggio, che ci propone ben tre scelte differenti, tra Bianco Carricante e Catarratto 2016, Carricante del Conte 2016 - Etna Bianco e Il Rosato del Conte 2016 - Etna Rosato.
Cocktail di mare in riva al mare
Avrà come ingrediente protagonista
Aquamaris (acqua di mare microfiltrata e sterilizzata), insieme ad un side di tocchetti di Cobia e boraggine in crosta di Spirito Contadino (un altro dei partner dell'evento).
La curiosità è alta per questo 'assaggio di mare'.
Animazione
Per i più piccoli non mancheranno sorprese, visto che ci sarà uno spazio tutto per loro dove gioco e divertimento saranno affidati all'animazione di Cocomambo Animazione Gonfiabil, e la parte golosa alla Tomarchio Pasticceria con le sue Tortine.
Samarcanda allieterà musicalmente la serata per tutti.
Samarcanda allieterà musicalmente la serata per tutti.
La mappa per raggiungere Santa Tecla e l'evento
Davvero un bel programma e un ottimo percorso gastronomico,farei volentieri una pausa all'ostricheria 😂😂😂 e la cosa più bella è che il ricavato è dato in beneficenza.Peccato sono lontano!
RispondiEliminaDavvero un bel programma e un ottimo percorso gastronomico,farei volentieri una pausa all'ostricheria 😂😂😂 e la cosa più bella è che il ricavato è dato in beneficenza.Peccato sono lontano!
RispondiEliminache bello!
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